Gwénaël Laroche, épouse de Michel Laroche, adore cuisiner. Elle excelle particu- lièrement dans cet art difficile en élaborant des mets exempts de sauces inutiles, faits sur mesure pour les vins Laroche. Grâce à une utilisation judicieuse des épices et autres condiments, veillant à toujours introduire un élément «  craquant » pour l’équilibre, elle vous propose ici quelques unes de ses recettes.